帝国ホテルのインペリアルバイキング サール

2025年8月26日

たいへん有難いことに、帝国ホテルのインペリアルバイキング サールにお招きいただく光栄にあずかりました。このレストランは、なんと今年で67周年を迎える、日本で初めて「好きなものを好きなだけ味わう」"バイキング"という食のスタイルを生みだした由緒ある場所なのです。

行く前は、上高地帝国ホテルに宿泊したときにも増して緊張していましたが......直前に近くのニユートーキヨー 有楽町電気ビル店で一杯、ビールを飲んでから向かったので？　事無きを得ました（たぶん）。いやむしろ、会食中に飲みすぎて失礼がなかったことを祈りたい笑。

YouTubeで事前に予習（謎）していたとはいえ、素晴らしいお料理の数々に感嘆しました。冷たい＆温かいお料理、それにデザートで都合3往復しましたけど、何を食べても美味しい（としか書けない語彙力の無さよ）。少しでも私に学があれば素材がどうの、調理法がどうのといった高度な会話もできたでしょうが！

ともあれ、おかげさまで大変楽しい（そして美味しい）時間を過ごさせていただきました。遅い時間までお付き合いくださり、ありがとうございました。