「トーキョーラーメン 麺と夢」の特製トリトン

2024年12月8日 著

〆のラーメン Advent Calendar 2024の8日目の記事です。自家製熟成麺 吉岡が閉店したその直後に、同じ場所に開店していたトーキョーラーメン 麺と夢に初めて行きました。

注文したのは特製トリトン（1,200円）。スープの味や濃さといい、ほうれん草にうずらの卵、海苔（別皿での提供）が付属する点といい、家系の印象が強いラーメンでした。家系はたまに食べると美味しいのだけど、加齢でそうしょっちゅうは食べれなくなってます笑。

あっさりした感じのラーメンに好みが完全に変わっているので、あさりと生姜のつけ麺（こちらは限定メニューなので、いつ終わるかわからない）のほうが良かったかなー。