日ノモトブルーイング

2025年12月9日

ビール Advent Calendar 2025の9日目の記事として、駒込で個人的に今年になって開拓したビアパブ2軒のうち、日ノモトブルーイングについて覚え書きしておきます。

駅からほどよい距離（謎）にあるおかげか、偶然かもしれないけど大抵は混雑しておらず、一人飲みに最適。席の数が少ないのが残念だけど、いつも1杯だけ飲めれば満足なので問題なし。

今日は「残少」と記されていた、甚三紅サワーエールをいただきました。このところ、何回か連続して飲んでいるビールですけど、フルーツビールっぽくて好きなんですよねー。甚三紅サワーエール (じんざもみ) / Jinzamomi Sour Ale - 日ノモトブルーイング / HINOMOTO BREWINGより解説を引用：

甚三紅（じんざもみ）色のサワーエール。
ディル、ローズマリーの香りを纏わせて、ザクロピューレ、ラズベリーピューレを投入。ハーブとフルーツの魅惑的な香り、ピンクグレープフルーツのようなフレーバー。酸味は強すぎずフルーティー。甘さは控えめでさっぱり。程よい苦味が余韻を引き締めます。